黃曲霉毒素“南街村”北京鍋巴查出超標(biāo)黃曲霉毒素新京報(bào)訊 (記者李棟 實(shí)習(xí)生張曉榮)4月11日，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布16批次食品不合格。其中，標(biāo)稱(chēng)為河南省南街村(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的“南街村”一款甜味北京鍋巴被檢出黃曲霉毒素B1不合格。

根據(jù)通報(bào)，在天貓商城南街村食品專(zhuān)營(yíng)店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河南省南街村(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的“南街村”甜味北京鍋巴(42g/袋，2016/11/8)黃曲霉毒素B1比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出88%。

黃曲霉毒素B1是已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種，長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。而薯類(lèi)和膨化食品中黃曲霉毒素B1不合格可能是原料在采收和儲(chǔ)運(yùn)中環(huán)境條件高溫潮濕，導(dǎo)致霉變、腐爛，企業(yè)采購(gòu)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀原料并進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)或是由加工中工藝控制不當(dāng)造成。

公開(kāi)資料顯示，河南省南街村(集團(tuán))有限公司是產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，農(nóng)、工、貿(mào)一體化的集體性質(zhì)的大型集團(tuán)公司，下屬28個(gè)企業(yè)，涉及食品、飲料、酒類(lèi)、印刷、包裝、醫(yī)藥、工藝品雕刻、旅游等，其生產(chǎn)的北京方便面和鍋巴是不少人兒時(shí)的回憶。

4月15日晚，新京報(bào)記者在天貓首頁(yè)搜索“南街村食品專(zhuān)營(yíng)店”，并未找到該店鋪。而天貓另一家南街村食品臨潁專(zhuān)賣(mài)店老板稱(chēng)，“應(yīng)該是被天貓屏蔽了”，這款產(chǎn)品也都下架了。

4月17日，南街村集團(tuán)相關(guān)人士對(duì)新京報(bào)記者解釋稱(chēng)，公司已經(jīng)銷(xiāo)毀問(wèn)題產(chǎn)品并通過(guò)當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)，進(jìn)入正常生產(chǎn)階段。對(duì)于造成質(zhì)量問(wèn)題的原因，天貓商城南街村專(zhuān)營(yíng)店無(wú)法搜索到等問(wèn)題，對(duì)方未做出回應(yīng)。